2025年1月5公斤装大米价格突破4185日元（约合人民币201元），每斤米价高达20元，比同等重量的鸡胸肉还贵，价格稍微便宜的商品米都被抢购一空，唯一剩下的就是福岛的米。

日本米价上涨，表面原因是供不应求、供应链不太行，实际上本质原因是日本农业空心化的集中爆发。

数据显示，日本食品自给率仅有38%，这意味着六成以上粮食依赖进口。而作为主粮的大米，本应是自给率最高的品类，却因日本农协的垄断经营陷入畸形市场。

这个掌控全国90%大米流通的“农业卡特尔”，在2024年投资亏损1.5万亿日元后，为填补窟窿竟在米荒期间持续出口优质大米，导致国内流通量减少21万吨，直接推高米价78%。

更讽刺的是，当政府计划投放储备米平抑物价时，还要设置“一年内回购”条款防止价格暴跌——这哪里是调控市场？分明是既得利益者对民生疾苦的漠视。

这种系统性失灵，暴露出日本经济的致命伤。表面看，日元贬值（2024年对美元汇率暴跌30%）放大了进口粮食成本，美国资本做空更是雪上加霜。

但深层次矛盾在于：曾经引以为傲的“匠人精神”农业，早已沦为垄断组织的提款机。农协通过操控种植面积、流通渠道和定价权，将大米从口粮变成金融产品。当老龄化导致农户数量30年减少60%、耕地抛荒率达10%时，这个系统依然沉迷于用“越光米”等高端品种赚取外汇，却对普通家庭的饭碗危机视若无睹。

作为对比，中国2023年粮食总产量6.95亿吨创历史新高，水稻、小麦自给率超过100%，这背后是一套“底线思维”的农业战略。我们建立起了全球最大的粮食储备体系（库存占比超全球一半），实施耕地红线、种业振兴、农机补贴等政策，甚至在2024年启动“盐碱地改造”新增耕地1000万亩。更重要的是，中国始终把主粮安全握在自己手中：三大主粮禁止外资进入生产环节，中储粮体系直接调控市场，这与日本农协放任资本收割民生的做法形成鲜明对比。

日本的米价上涨再次给所有国家敲响警钟：农业从来不是简单的经济问题，而是国家安全的核心命脉。当资本凌驾于民生之上，当垄断扭曲市场规律，再精致的和牛、再昂贵的大米，都不过是空中楼阁。中国用占世界9%的耕地养活20%的人口，靠的不是“何不食肉糜”的傲慢，而是“手中有粮，心中不慌”的清醒——这份清醒，或许正是我们避免重蹈日本覆辙的最大底气。

这个问题看着离谱，其实是有道理的……

因为大多数卖米饭的连锁店都能搞到便宜的进口米，所以不太受米价波动影响……

就拿御三家来说，

松屋的米的产地要一个店一个店查，就大概查了都内的四家店，都有用进口米。

食其家的米倒都是（日本）国产的，也不知道是不是因为这个才比松屋贵20块钱。

吉野家也没说在哪查大米产地。但注释4明确说了大多数店铺以国产米为中心，掺的有进口米。

这里只查了御三家，没什么代表性。而且我也不了解这种连锁店进口大米都要走哪些程序，所以权当提供了一个视角。直接买米饭大概还真能省点钱……

普通人倒也不是买不到进口米，但麻烦肯定会麻烦点，至少我住处附近的超市是没找到什么进口米的。

日本米涨价

还不是国民懒惰

多打几份工

这事儿日本人也有责任。

大多数的消费群体还是普通人，身在日本社会那个体系中，就会陷入那种“阅读空气”和“暗暗较劲”的状态。

别说买米了，买很多东西都要考虑别人的眼光。

你家住高档社区，接过去玉出超市就很丢人；你都开宝马x5了，结果还买外国肉就跌份了；放假了人家去夏威夷，你说我就来个周边游，小朋友都觉得抬不起头。

对大米这件事情，具体说来就是你家老吃面又不是外国人，人家觉得就奇怪；你家自己老不做饭，总是“外食”，女主人就被背后嚼舌头；你不买国产米，就让人觉得。。。

我也不知道会觉得什么，总之日本人就是得买国产米，无法理解。。。

你说要是在国内，你家愿意吃米、我家愿意吃馒头、他家就是老吃面条，无所谓。天南海北的饮食习惯就那么多元，我就愿意半个月吃次米饭——你管得着么？

日本似乎就不太行，我确实不懂他们脑回路，总是因为一些奇奇怪怪的理由捏着鼻子做。米价就是涨，但也得买。

所以之前我才说在日本你要把自己就当成外国人轻松很多，不用管他们那么多破ルール，读什么破空气。

反正去年买不到米，我就说我吃了半个月面条，日本人还那说呢，不愧是中国人，料理种类丰富啊。

有人说日本有没有这么夸张，吃个什么米还有人嚼舌头。其实要是深入了解就知道了，那帮不上班的太太们真是啥都八卦，你要是在那个圈子里的日本人，隐形压力实在挺大的。

我最近做的是一些跨境电商业务，客户是电视机厂商出海。别人家用索尼那种贼贵的电视，你要用什么海信TCL小米，性能其实咱们这边更好，但日本人真的会因为别人的目光，捏着鼻子被他们本土品牌宰一刀。。。

所以日本这米的问题，农协的骚操作是一方面重要原因，日本人这个奇怪的脑回路，也有责任。

咋说呢。。。尊重命运吧。。。

日子人：呜呜呜大米卖这么贵，根本吃不起米饭了怎么办？

唉，有了！

午饭改吃寿司、年糕、饺子、面条好了。货架上直接长出来，比大米这种“廉价碳水”性价比高多了

日本地狱笑话

某个日本人想不起来汉字的“米”如何写，他的朋友告诉他：现在东京5公斤的米价是5000日元，而东京的X价是2500日元。一袋米价相当于两次X价，“米”字就是两个“X”叠加。

感谢这位网友的供图

刚好早上看到某站一个日本up更新了一期关于日本米的视频。

他说现在日本请客吃饭的标准已经是米饭管饱才是最大的真诚，当然是句玩笑话，当不了真。

不过可以从侧面观察，日本农业产业保护走到另一个极端时的种种魔幻现实。

日本游客不会也整个免签游背袋米回去吧！

不会吧！

因为要生米冲碳，不买米饭

日本也是奇葩，他们的农协完全不是人。

日本国内大米价格疯涨的同时。

2024年日本大米出口额达到120亿日元，同比增长27.8%，创下历史新高。

2024年预测的产量将比上一年增加22万吨，达到683万吨。

日本大米在美国、迪拜、英国的价格，居然比在本国卖的还便宜。

日本那个速食米饭，一盒的量……比较少，吃不饱

你说的非常有道理

我深深的思索之后

得出这样一个结论：

日本人反正吃完米饭都要拉翔，不如直接吃翔就好，我们每个中国人都愿意无偿捐赠

事实上，发达国家百姓的卡路里和蛋白质摄入是居于世界前列的。

当下很多小民日常被灌输的就是发达国家有多么不堪。比如韩国日本吃不起肉，吃不起水果，吃不起大米～满大街的流浪汉。流浪汉这个挺有意思，大金国是绝对没有流浪汉的生存空间的，要是你闺女求学旅游经商去发达国家还是大金国？

其实以前的宣传更无底线。我小时候举着拳头要去解放欧美的无产阶级。上高中了才知道我出生前几十年人家就普及轿车了。我小学时，亲属到我家借自行车我爸不愿意借。

看到我的回答，小可爱们第一时间说发达国家吃的不够用。但是对于下边真的挨饿的大金国，故意不提

要是真的嫌贵，直接吃草就好了，反正日本人之前也不是没吃过。。。

这样的问题都能够登上知乎热榜前四，我服了！

“买米饭？”这问题一问，我脑海里顿时浮现出一幅画面：日本的街头，老百姓们提着购物袋，喊着“给我来一袋外卖米饭，不带米的”。想象一下，如果真这样，米饭不光成为了日常必需品，估计它的价格也得和油价挂钩了，甚至会出现“米饭涨价，饭团成金”的局面。

说实话，米价暴涨是个问题，但直接买米饭又能解决什么呢？咱先不说日本的米饭吃法已经够方便了，随时可以在便利店里买到现成的热腾腾的米饭，问题是，米饭是由米做的呀！如果米的价格上升，做米饭的原材料贵了，最终米饭的价格也会蹭蹭地跟着涨。要不然，还真得开始考虑“米饭加水”的模式，大家也都在厨房里学做简易米饭DIY了。

不过从另一个角度想，这倒也能反映出一些生活智慧。老百姓不是“不知道”米饭该买，而是聪明地知道：“米贵，饭更贵，不如自己做点别的搭配，找到更多可能性”。或者干脆来个“米饭替代计划”，选择更便宜的替代品，吃个炒面、吃个寿司，不比买米便宜？

所以，虽然直接买米饭可能有点荒谬，但从经济角度看，有时候“吃饭”不如“变饭”！

其实我也不知道我在说什么！

据日本共同网报道，日本总务省7日公布的2024年家庭收支调查结果显示，2人以上家庭每户月均消费支出为30.0243万日元(约合人民币1.44万元)，剔除物价变动因素后实际较上年下滑1.1%。受物价上涨影响，连续2年呈现负增长。2024年显示食品支出占家庭消费支出比重的“恩格尔系数”为28.3%，创1981年以来时隔43年新高。

28.3的恩格尔系数就吃这么点玩意儿

话说回来， 我看有人说是赚日元花日元。

但是一斤十五……

也就是说，日本普通人收入能达到中国城市小康阶层的四到五倍，城市普通阶层的七倍以上么？

日本人收入这么好么？（认真脸）

日本米价涨，竟然能上中国的新闻热搜……

我记得日本不是因为美国粮食集团某个倾销操作主食变成了面粉么？

看了一些回答和评论区，有些人说想用一袋大米换樱花妹的。实话实说，目前这个米价还是有点难，再涨一涨有可能。

不过你们要是能接受的话，可以换在日的东北妹。不少东北妹苦于学费生活费的，价格只有樱花妹的一半多点。不过据说都是死鱼。

这也算是曲线炒币了。

是徐晃到日本了吗？

不，他们可以吃肉的，肉便宜。

为什么不吃肉

尤其家里有中高中生男孩子的家庭，孩纸的饭量也大，日本网友留言很多，主食不都是米饭的家庭也有的样子，其实也有便宜大米，但基本都是混合米，也有宝岛进口的，炒饭吃或许还可以，日常性主食的话可能吃别的面类等代替的人也增加的吧，

政府储备粮放出的信息已经放出来，但包括JA反对，有不少人反对的，因为还没有说什么时候放出来，放多少等细节，因为又是附带条件下的放水，也有人说米价未必会降下来，投机囤积大量大米的人也不会消失，，，

++ 刚看到新的进展，说是14号公布细节!

刚刚，日本央行总裁担忧食品价格上涨 在众议院委员会上表示“并非暂时现象”

内容：
日本银行（央行）总裁植田和男在12日的众议院财务金融委员会上指出，包括生鲜食品在内的食品价格上涨“并非一定是暂时的”。由于食品是高频消费品，价格飙升对民众生活带来了“强烈的负面影响”，他对此表示担忧。这番发言是在回应立宪民主党议员樱井周的提问时作出的。

日本央行在分析经济基本趋势时，通常会剔除容易受天气等短期因素影响的生鲜食品，以消费者价格指数（CPI）作为参考指标。然而，植田总裁认为生鲜食品的价格走势可能影响消费者心理，因此在制定金融政策时需要加以考虑。

2023年12月，不包括生鲜食品的全国消费者价格指数（CPI）同比上涨了3.0%。

精打细算，不如生火做饭。

嫌米贵吃肉不就行了？

先别忙着“何不食肉糜”，这句讽刺在古代低效率的农业社会体系还有道理，套用在全球贸易工业体系复杂完备的现代社会就不行了。

古代社会，肉比米精贵，米比粗粮精贵，吃不起米那就更是吃不起肉，也吃不起任何大米制成品。所以晋惠帝的话才滑稽可笑

现代社会，肉不一定比米精贵，甚至米的制成品也不一定比米精贵，吃不起米，但也许完全可以吃的起米酒，米糕，米醋，尤其在日本这样一个预制菜工业的国家，甚至包括了米饭，都不一定比米贵

就像澳洲的钢铁资源丰富，不代表澳洲生产的钢产品，如汽车轮船就便宜，日本资源贫瘠，不代表日本生产的汽车轮船就贵

事实上现在日本的米饭确实比米便宜，米是涨价了，但是米饭确实没怎么涨。至少快餐连锁店的盖饭，便利店卖的预制盒饭一直没涨。所以也别预置前提，问日本人为什么不直接买米饭，你怎么知道日本人不直接买米饭了？很多人觉得在家煮米饭性价比不高了，自然就出去买现成的盒饭了呀。

一小碗米饭400日元

对啊，为啥不直接买和牛牛排焗饭，羡煞大陆