首先，你说的那些，一般在已经开发的古镇，古城，夜市之中会见到，不奇怪。
因为这些东西制作成本不高，都是预制菜油炸一下烤一下或者用水冲一下就可以做出来。
而且景区的店租贵，一些有能力做地方特色的人不会去那里租赁，一般都在犄角旮旯里。
至于俗套嘛！
说白了历史景点就是这样，中国古代又几千年，就是苏东坡也去过浙江和海南做官（可能还不止），更别说别的名人了，他们去过的地方还保留下来的，自然是历史景点。
你想要不俗套的景点嘛，那就只有常驻的5A景区。
好吧，其实5A景区也俗套，里面肯定有商业店铺和项目。
比如鼓浪屿也有臭豆腐烤肠，只不过人家多了一点点地方特色的老店。
天涯海角有炒饭，烤鱿鱼什么的，只有椰子才是真特色。