其实馅料这些也没太多添加剂,也用不着。不过,自己做也挺好,可以添加更多自己喜欢的料,做出更加好的口感。就说我家的吧!
通常配料:黑芝麻、桔饼、冬瓜条、核桃仁、花生仁、去核红枣、圆肉、冰糖碎,有时会加少许枸杞、蜜樱桃、自己做的糖桂花或糖茉莉之类。
黑芝麻先包起来压一下,破了更香;其它料根据口感喜好切碎;冷油小火下芝麻慢慢炒香,再放核桃花生碎炒香,再放果脯类,最后放冰糖碎(这样吃的时候还有细微冰糖碎粒),炒干就搞定了!
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