流心蛋的危害主要取决于鸡蛋类型及储存情况。无菌或杀菌蛋制流心蛋一般无害，而未经杀菌的蛋可能含沙门菌等有害物质，导致胃肠感染。储存不当或长期食用未煮熟蛋也可能影响健康。
如果食用的是无菌蛋或者经过杀菌处理的鸡蛋制成的流心蛋，一般来说并没有明显的危害。这种鸡蛋的 细菌 和 寄生虫 含量相对较少，而且流心蛋本身也含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，适量食用对身体是有益的
流心蛋的危害主要取决于鸡蛋类型及储存情况。无菌或杀菌蛋制流心蛋一般无害，而未经杀菌的蛋可能含沙门菌等有害物质，导致胃肠感染。储存不当或长期食用未煮熟蛋也可能影响健康。
如果食用的是无菌蛋或者经过杀菌处理的鸡蛋制成的流心蛋，一般来说并没有明显的危害。这种鸡蛋的 细菌 和 寄生虫 含量相对较少，而且流心蛋本身也含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，适量食用对身体是有益的