建议以诚恳的态度与店长沟通，表达自己的实际困难，比如身体不适或工作压力过大，同时强调你愿意尽全力做好交接工作，避免给公司带来不便。
例如，你可以这样说：“店长，我之前计划19号离职，但最近身体状况不太好，每天工作12小时让我有些吃不消。我担心如果坚持到19号，可能会突然因身体问题离职，给您添麻烦。我想提前离开，并且会尽快交接好手头的工作，确保平稳过渡。”
同时，关于工资发放，你可以提前与店长协商，说明提前领取工资是为了能更安心地交接工作，而不是逃避责任。如果店长有顾虑，可以提出预支部分工资的方案，等交接完毕后再结算剩余部分。在整个过程中，保持积极的态度，认真做好交接工作，并对店长和同事表示感谢和歉意，这样不仅能维护良好的关系，也能为未来的职业发展留下更多机会。